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懂得品酒的人都會給自己的紅酒準備一個酒窖
來源: | 作者:dingsong | 發(fā)布時間: 2018-11-06 | 986 次瀏覽 | 分享到:
     紅酒是具有西方文化的一種精髓(Marrow)，從古至今流傳到現(xiàn)在，一直到今天，受到更多愛酒人士的收藏。酒窖設計內墻和天花板覆蓋在酒窖里起到裝飾作用。很多時候，通常我們做好墻壁保溫防水后，然后畫(始終使用乳膠漆)相匹配的顏色主題于地窖中,覆蓋最常用的是杉木或紅木(取決于貨架材料)。石頭或花崗巖也用作墻壁覆蓋材料。紅酒是具有收藏價值的寶貝，和我們中國的白酒一樣，都是發(fā)酵又稱酦酵的時間越久越醇（chún），所以年份越是久遠的紅酒它的價值也就會更高。對于懂得品酒的人來說，從顏色和氣溫就可以直接的分辨出來紅酒的年份。因為對紅酒的鐘愛，所以在他們的家里，總會看到一塊屬于酒窖設計的地方，不管大小它們總會在那里。

好酒可不要貪杯哦，顯然一瓶紅酒的一次性很難喝完，所以存放也就成了一件難事。酒窖設計如果一個冷卻系統(tǒng)安裝好后，安裝酒窖門時，須有一個很好的密封，以保持不讓涼爽的空氣逃跑了地窖。酒窖裝修設計中最常見的問題是由于不正確的選用密封門而造成制冷失敗，實芯門或中空玻璃插是最常用。玻璃門必須有至少增加一倍窗格鋼化玻璃。存放紅酒是有講究的，不經(jīng)要保證一定的溫度（temperature)，還要避免紅酒的震動才行。需要避免陽光的照射，那樣會加速紅酒的發(fā)酵又稱酦酵，而導致(cause)紅酒發(fā)酵又稱酦酵成熟而沒有了干紅的口感。

    這些要求綜合起來也就成了人們想要的酒窖設計，可以起到盛放紅酒的作用，更重要的是可以起到存放紅酒的作用。酒窖設計內墻和天花板覆蓋在酒窖里起到裝飾作用。很多時候，通常我們做好墻壁保溫防水后，然后畫(始終使用乳膠漆)相匹配的顏色主題于地窖中,覆蓋最常用的是杉木或紅木(取決于貨架材料)。石頭或花崗巖也用作墻壁覆蓋材料。不是所有的柜子都適合成（解釋:由幾個部分合并成一個整體)防紅酒的，正是因為紅酒的高度，注定它的收藏會有所不同。

為了方便存放紅酒，酒窖還特別設計了酒窖空調，讓酒在無形之中得到發(fā)酵又稱酦酵的同時，保證紅酒的純度和口感?？梢员苊獠槐匾恼饎?，避免陽光直接照射，給紅酒一個更好的藏身之處。
懂得品嘗紅酒的人越來越多，當然也都知道如何存放紅酒，也同樣會給你的紅酒準備(ready)一款適合的藏身之處，那就是我們說到的酒窖設計。
 

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